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14 Tapas agradables para la multitud para servir en tu boda

14 Tapas agradables para la multitud para servir en tu boda


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No es ningún secreto que la comida y la bebida son algunos de los elementos más importantes de una boda, al menos para los invitados. Podrías ir con una comida formal de cinco platos o ir y venir al buffet, pero asegúrate de que haya algo en el menú que permita a tus invitados mezclarse y mezclarse (¡y quizás incluso bailar!) Mientras comen.

¡Puedes hacer esto con picadas de cóctel o mini postres, o hacer como Pilar Deza y Sergio López y servir tapas! Cuando la pareja española se casó en 2016 en una lujosa ceremonia presentada en la edición de junio / julio de 2018 de Novias-Querían capturar el espíritu de la región de La Rioja donde celebraron la celebración. Pilar y Sergio invitaron a sus 260 invitados a una comida de inspiración española que incluía langosta, vinos regionales y una variedad de tapas, por supuesto.

Ver también: 17 Ideas para entremeses para la mejor hora de cócteles

Ya sea que estés diciendo 'Sí, quiero' en el patio trasero de tus padres o que te cases en uno de los mejores lugares para bodas en el país, las tapas mantendrán a tus invitados alimentados, satisfechos y de pie. El DJ de Pilar y Sergio aumentó su lista de reproducción de indie rock personalizada mientras los invitados bebían gazpacho, pero puedes servir cualquiera (¡o todos!) De estos bocados al ritmo de tu propio tambor. Para ver fotos de su impresionante boda y leer acerca de cómo se conocieron, tome una copia de Novias'Edición de junio / julio de 2018 (¡con la estrella de portada Chanel Iman!).

Todas las recetas son cortesía de nuestros amigos en Bon Appà © tit.

Gazpacho de verano

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Alex Lau

Esta versión de la clásica sopa fría española tiene una base de tomate, pimiento rojo y pepino. Está cubierto con verduras frescas y aceite de oliva, y se sirve con pan. Encuentra la receta completa aquí.

Chorizo ​​Español con Fechas

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Keirnan Monaghan y Theo Vamvounakis

Este combo de picante y dulce se sirve con queso azul para una nitidez salada y se rocía con aceite de vainilla casero para una dulzura aromática que suaviza los sabores fuertes en un bocado armonioso. Encuentra la receta completa aquí.

Albóndigas picantes de cordero con pesto de pasas

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Stephen Kent Johnson

Un pesto de menta agrega brillo al intenso sabor del cordero, mientras que el yogur natural enfría el paladar, un alivio muy necesario de las hojuelas de pimiento rojo enrolladas en estas albóndigas. Encuentra la receta completa aquí.

Tostadas de anchoa y sardina con mantequilla de chile

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Chelsie Craig

Esto suena como dos sabores competitivos, pero funcionan muy bien juntos. La mantequilla de chile atraviesa la riqueza del pescado. El pan agrega textura y un bocado fácil de equilibrar con su copa de vino mientras se mezcla a la hora del cóctel. Encuentra la receta completa aquí.

Maduros (plátanos dulces fritos)

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Laura Murray

Con todos los artículos deliciosamente sabrosos en el menú de su boda, es bueno incluir un plato dulce o dos. Estos plátanos caramelizados no son súper azucarados, pero serán casi como comer su postre antes de la cena. Encuentra la receta completa aquí.

Ceviche de pargo rojo, camarones y sandía

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Puente Heidis

Este plato crudo recibe un toque de especias de los jalapeños en rodajas finas y el brillo de los jugos de naranja y lima. Con la inclusión de la sandía, es un plato de verano de buena fe. Encuentra la receta completa aquí.

Tostadas de almejas con panceta

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Laura Murray

Quizás una de las mejores cosas de un tazón de mejillones o almejas es empapar el caldo con un pedazo de pan deliciosamente crujiente. Esta receta va un paso más allá al cubrir las tostadas con las sabrosas almejas, dejando que su caldo le dé sabor al pan. Encuentra la receta completa aquí.

Pan con Tomatillo

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Peden + Munk

Si prefieres que tu pan sea un poco más crujiente pero aún así quieres cubrirlo con ingredientes súper frescos, estos simples pero deliciosos tomates tostados con sal y pimienta serán tus favoritos. Encuentra la receta completa aquí.

Camarones a la parrilla con ajo y pimienta negra

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Peden + Munk

Estos camarones se cocinan en brochetas, por lo que obtendrás esas deliciosas marcas de parrilla que hacen cantar a los mariscos. Ayuda que este equilibrio perfecto de sal, cítricos y especias nos llegue directamente de Gunpowder, un restaurante indio en Londres. Encuentra la receta completa aquí.

Queso de Cabra Marinado con Hierbas y Especias

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Alex Lau

Amantes del queso, ¡regocíjense! Esta receta súper simple lleva tus variedades de cabra favoritas al siguiente nivel con cilantro, hojas de laurel, cáscaras de cítricos y hojuelas de pimiento rojo. Pruebe esto en la próxima fiesta que organice, y sus amigos nunca querrán irse. Encuentra la receta completa aquí.

Gambas al ajillo

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Laura Murray

La parte más importante de esta receta es el paso marinading. Solo toma de 30 minutos a una hora, pero hace la diferencia para que los camarones absorban el ajo y la sal. Se agrega una segunda capa de ajo cuando se saltean rodajas finas con hojuelas de pimiento rojo y vino blanco, luego se revuelven. El perejil opcional y el pan caliente obligatorio completan el plato. Encuentra la receta completa aquí.

Calamares Fritos con Alioli

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Michael Graydon y Nikole Herriott

El menú de su boda se sentiría incompleto sin algo crujiente y salado para comer. La masa en estas rodajas de calamar está hecha con almidón de papa y harina de arepa para una mordida deliciosamente crujiente. Un alioli de limón y ajo es perfecto para mojar. Encuentra la receta completa aquí.

Ver más: 17 ideas de aperitivos para la mejor hora de cóctel

Higos con Bacon y Chile

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Alex Lau

Este podría ser el mejor combo dulce-ahumado hasta ahora. Los higos maduros son caramelizados y cubiertos con tocino de corte grueso. El jugo de los higos se termina con un toque de vinagre de jerez para crear un jarabe para verter encima, seguido de una pizca de pimiento rojo picado. Dos bocados y volverás por más. Encuentra la receta completa aquí.

Empanadas de carne argentina

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Alex Lau

Un par de matices en esta receta le dan a estas empanadas un sabor y textura distintos. Primero, las aceitunas verdes y las pasas se agregan al relleno para un equilibrio de salmuera y dulce. Luego, una vez que todo está envuelto en hojaldre, las empanadas se hornean en lugar de freírse. Los bordes son crujientes y el resto es deliciosamente escamoso. Encuentra la receta completa aquí.


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